箕面市牧落のお酒も飲める鉄板ベーカリー「Ferdinand」さんが、2023年5月より「蕎麦 慎」さんとしてリニューアルされました！

外観も和風にリニューアル！蕎麦屋さんの風貌です。

お店の方によりますと、素晴らしい蕎麦打ち職人さんと出会い意気投合され、パンも作る蕎麦屋さんとしてオープンすることを決められたそうです。現在は蕎麦打ち職人さんが打たれた蕎麦をいただくことができますが、店主様も修行中とのことです！

メニューは盛り蕎麦が4種類。蕎麦粉の種類が違うそうです。営業時間中は小鉢やお酒も楽しめます。

カウンター席のみの店内。お店の方とお話しながら蕎麦の出てくる様子が見られます。こだわって集められたという器が並んでおり、目を引きました。

わさびを擦って蕎麦を待ちます。

蕎麦は癖のない優しいお味でツルツルとした食感が、冷たくいただくのにぴったりでした！特にお塩でシンプルにいただくのが美味しかったです。

店内にはパンもたくさん並んでいます。パンも買える蕎麦屋さん…斬新ですよね！

定番の食パンからコロッケ・メンチカツサンドなどの惣菜パン、甘くて美味しそうなデニッシュなど豊富なラインナップです。ラスクにはクッキー生地を乗せて焼いていて、とても美味しくて人気ですとお店の方が教えてくださいました！

もちろんパンの購入だけでもOKとのことですので、気軽に店内を覗いてみてくださいね♩

「蕎麦 慎」さんはこちら↓

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