【池田市】日常に寄り添う、自家焙煎珈琲のお店「すずめ舎」で、ホッと一息いかがですか？　

サカエマチ商店街から横にそれた路地裏にひっそり佇む「すずめ舎」は、自家焙煎の香り高い珈琲と、珈琲にぴったりの美味しい焼き菓子を提供する、小さな隠れ家のような珈琲店です。

店内は珈琲の良い香りに包まれていますよ。豆の個性を生かした焙煎の、自家焙煎の珈琲豆が並びます。

とりわけ目を引くのは、4種類ものエチオピア産コーヒー豆が並ぶこだわりのラインナップ。

すずめ舎では生のコーヒー豆が届くと、まず3種類の焼き加減で試し焙煎をされるそうです。それで決まらなければ、違う焙煎度を…と焙煎度を決めていきます。そこから細かく、焙煎時間、どこの温度帯にどれだけの火力を与えるか等など微調整した珈琲が店頭に並びます。このこだわり焙煎で、同じ国のコーヒーでも味が違ってくるのですね！

実際にエチオピア産の豆を２種類買って帰って、飲み比べてみましたが、それぞれに風味に個性があって、とても美味しく、そして面白く珈琲を楽しみました。

店内では焼き菓子も販売しており、珈琲との相性も抜群。イートインも可能なので、淹れたての珈琲を楽しめます。

毎日暑くて、アイスコーヒーも美味しいですね。ですが、ぜひ試していただきたい夏のおすすめは「トニックコーヒー」です。浅煎り豆をエスプレッソで抽出し、トニックソーダと合わせた爽やかな一杯です。ほのかな苦味と爽快な酸味が調和し、暑い季節にぴったりの大人向けの新感覚ドリンクとして人気を集めています。「たぶんこんな味なんだろうな」といった先入観や予想は、気持ちよく裏切られます。

店名の「すずめ舎」は、ふと出会った仲睦まじいすずめたちに心を癒されたオーナーが、「人の暮らしに寄り添う存在でありたい」という想いを込めて名付けたもの。そんな温かな想いが店の隅々にまで息づき、訪れる人々に優しい時間を届けています。心地よい珈琲の香りに包まれながら、自分だけのひとときを見つけてみませんか。