２０２０年１０月５日、桜井駅近くに、発酵食堂CHIMA CHIMAさんがオープンしました！

JA大阪北部さんから、阪急電鉄の線路に向かって進んだところ、踏切の手前にお店があります。

こちらは、自家製スパイスカレーの専門店で、テイクアウトのお店です。

メニューは、チキンカレー、キーマカレー、お豆腐のドライカレーの３種類でした。（１０月現在）

油・小麦粉・化学調味料不使用で、唐辛子も少量なので、子どもでも美味しくいただけるそうです。

無料でスパイスもつけていただけるようで、お好みで辛さも調節できるそうですよ。

現在、オープンキャンペーンもしていて、チラシ持参または、「号外NETを見た。」といえば、次のいずれかをサービスして頂けるそうです。

発酵食堂CHIMA CHIMAさんは、２０１５年１０月、おとうふ工房ちまちまさんとして、桜井市場で営業されていましたが、災害等で設備の故障が続き、２０２０年３月に閉店された後、こちらのお店をオープンされたとのことです。

今回、チキンカレーをテイクアウトしましたが、チラシ等を印刷する際にできる紙の切れ端でできたエコメモと、辛さを調節できるチリパウダーもついてきました。

ルーはさらさらで、辛くなく、とても美味しくいただくことができましたよ。

「一人ひとりが大切にされる働く場を作りたい。」という創業時の思いが反映されているような、優しいお味でした。

体に優しいスパイスカレー、是非一度、食べてみてくださいね。

※発酵食堂CHIMA CHIMAさん、取材協力ありがとうございました。

発酵食堂CHIMA CHIMA

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