２０２０年１１月２８日、昭和レトロな雰囲気を感じることができる公認阪急桜井市場で、古くから営業されている和菓子屋 日乃出餅さんで、素敵なイベントが行われます。

和菓子屋 日乃出餅さんは、季節ごとにお店でモチ、あんこ、和菓子を手作りしていています。

１１月２８日に行われるのは、つきたてのお餅を食べることができるイベントです。

お店を覗いてみると、店主さんがお餅作りをされていました。

こちらでは、定期的にイベントを開催する他、和菓子作り体験も行っているそうです。

今回は、餡もちを使った和菓子の作り方を教えてもらいました。

白い塊だった餡もちが、職人さんの技術であっという間に季節を表現する和菓子に変化しました。

やり方を教えてもらい自分でも挑戦してみましたが、なかなかうまく出来ず、店主さんに手伝ってもらいました(^^)/

改めて、職人さんの技術に感動しました。（※和菓子作り体験やイベントについては、直接、お店にお問い合わせください）

和菓子屋 日乃出餅さんでは、春は柏餅、夏はみたらし団子、秋は松茸饅頭、冬は餡(あん)もちを製造・販売されていて、これからは鏡餅の注文が増えてくるそうです。

興味のある方は、是非、問い合わせしてみてくださいね。

※和菓子屋 日乃出餅さん、取材協力ありがとうございました。

和菓子屋 日乃出餅

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